Carpaccio ricco di Bresaola

Ingredienti per 4 persone

  • 200 gr. di Bresaola Igp della valtellina
  • 100 gr. gherigli di noce
  • 100 gr. sedano
  • 100 gr. formaggio Valtellina Casera DOP
  • 1 mela fuji


Preparazione

Ponete le fette di bresaola su un piatto e condite con le noci, il sedano tagliato a fiammiferi, la mela con la buccia a fettine sottili, il casera a listarelle.
Poi, secondo i gusti, si può aggiungere olio, limone e pepe.